肠粉蒸肉
食材：
肠粉、猪扒肉、橄榄油、盐、酱油、鸡精、大蒜、香葱、生姜、黑木耳、香菇
做法：
1)猪肉，香菇，木瓜，生姜剁碎
2)加地瓜粉，酱油，鸡精，盐搅拌均匀
3)肠粉一条摊开，搅拌好的肉馅料放在肠粉上卷起来
4)开始上锅蒸8分钟左右
5)切好的大蒜和香葱
6)先爆香大蒜，然后小火倒入酱油熬一下，最后放入香葱关火
7)爆香好的酱油淋在蒸熟的肠粉上就可以
黄瓜虾仁蒸蛋
食材：
鸡蛋、芝麻油、盐、黄瓜、虾仁、水、胡萝卜
做法：
1)鸡蛋加入芝麻油和盐
2)加入大半碗温开水搅打均匀，放入蒸锅大火烧开
3)黄瓜切薄片，胡萝卜切碎
4)蒸汽上来后3分钟放入黄瓜片
5)加入虾仁，撒上胡萝卜碎。盖盖再蒸2分钟
豆瓣酱蒸鸡翅
食材：
鸡翅、姜丝、葱段、料酒、豆瓣酱
做法：
1)鸡翅洗净擦干表面水分，用刀在鸡翅上横切几刀，方便入味。
2)把鸡翅放进容器中，放姜丝，葱段和一汤匙料酒，然后加一大勺豆瓣酱。
3)所有材料拌匀，腌制0.5～1个小时。
4)烧开锅中水，把腌制好的鸡翅放入大火蒸10分钟左右即可。
鱼香蒸茄子
食材：
茄子、蒜瓣、葱花、豆瓣酱、生抽、香醋、白糖、生姜汁、香油、橄榄油、香菜、淀粉
做法：
1)茄子洗净切开，入蒸锅中大火蒸熟10分钟左右。
2)生抽，香醋，糖，生姜汁、淀粉搅拌均匀成为鱼香汁备用。
3)葱切葱花，蒜瓣切碎末，准备好豆瓣酱。
4)蒸好的茄子取出凉一凉。
5)用手撕成茄条稍沥干水分备用。
6)把撕好的茄条摆入盘中，可用香菜做装饰。
7)炒锅倒入香油和橄榄油放入豆瓣酱炒出香味。
8)再放入蒜末和葱花炒香。10)加入调好的鱼香汁。
9)小火搅拌至浓稠出香关火。
10)把鱼香汁浇在茄子上，摆上香菜即好。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
