糖尿病能吃海鲜吗?
营养学家建议，糖尿病人最好每周至少吃两次鱼。鱼类富含优质蛋白质和不饱和脂肪，其氨基酸比例也恰到好处，非常有助于糖友调节血糖和糖尿病并发症。建议糖友最好吃新鲜鱼，而不要过多食用致使血压增高的腌制鱼，另外，鱼籽的胆固醇含量较高，糖友最好也不要吃。
糖友吃海鲜有利于降低血脂
爱斯基摩人较少患心血管疾病，这与他们的主要食物来自深海鱼类有关。这些鱼类含有丰富的多价不饱和脂肪酸，可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇(也就是坏的胆固醇)，减少心血管疾病。鱼类中的鲑鱼、秋刀鱼、鲭鱼、沙丁鱼、鳗鱼等所含的多价不饱和脂肪酸远比乌鱼、黄鱼、白带鱼多，所以更有利于降低血脂。
两种海鲜是血糖“镇定剂”!
一、牡蛎
牡蛎中的蛋白质含有多种优质氨基酸，它具有很强的解毒效果，能清除体内的毒素。另外，它其中的氨基乙磺酸，不仅能降低胆固醇，还能预防动脉硬化。
此外，牡蛎除了含有锌和碘，其中独特的牛磺酸，还能保肝利胆，是防治孕期肝内胆汁淤积症的良药。
实验研究证明，牡蛎的提取物还能抑制血小板聚集，能降低人体中的血脂含量，对胰岛素的分泌和利用大有益处，能助糖尿病患者更好的控糖。
牡蛎中还含有丰富的锌元素，宁也可以增加胰岛素的敏感性，有助于防治糖尿病。
二、蛤蜊
蛤蜊味咸寒，具有利尿消肿、软坚散结的功效。《本草经疏》里还曾这么描述蛤蜊：“能润五脏、止消渴”。营养学家建议，将蛤蜊炖熟食用，可防治糖尿病。
当然，蛤蜊的营养价值也是非常丰富的，它不仅含有脂肪、蛋白质和碳水化合物，还有钙、磷、铁、维生素和牛磺酸，是一种低热量、高蛋白的食物，老年人常吃，可防治各种慢性病。
而且，蛤蜊还能降低血清胆固醇，这都是因为它其中含有两种特别的化学物，一种叫代尔太7-胆固醇，另一种叫24-亚甲基胆固醇。
所以，糖友适当食用，不仅能降糖，还能预防心血管并发症。
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