合理的饮食搭配能给人们提供每天所需的营养和充足的能量，荤素搭配便是不错的选择，这样不仅能从蔬菜中吸收丰富的维生素等营养还能从肉类上面得到足够的蛋白质和能量。夏季正是青菜旺长的季节，很多青菜的价格都非常廉价，就算是四菜一汤也花不了太多的钱，但是搭配的不恰当，也不会达到理想的效果。下面美食姐就给大家推荐一组合理的荤素搭配，这样搭配出来的菜不仅色香味俱全还营养丰富。
爆炒豆角、酱排骨、辣椒炒莲藕、煮玉米、瓠子汤。
煮玉米
这个是最简单的了，将玉米放入水中大火煮开，然后煮十五分钟左右便可以捞出切开食用了。
辣椒炒莲藕
莲藕现在应该是3块钱左右一斤，买一斤就够用了。
做法：
1：将新鲜莲藕去皮洗干净后切成丝，红辣椒切丝，然后锅内加入适量的食用油。
2：待油热后放入葱姜蒜爆香，然后倒入莲藕丝翻炒。
3：待莲藕丝微微发软后加入适量的食盐、少许生抽翻炒均匀。
4：将莲藕丝炒至9成熟时放入辣椒丝，翻炒均均即可出锅。
爆炒豆角
现在豆角已经大面积出现在市场上，大概一块钱一斤，一盘大概七八毛钱的豆角就够了。
做法：
1：将新鲜豆角去除头尾后冲洗干净切段备用。
2：锅内加入适量的食用油，待油热后加入大蒜和干辣椒煸香。
3：将豆角放入锅内翻炒，加入适量的食盐和酱油，然后倒入少许开水，待豆角成熟便可关火出锅。
瓠子汤
瓠子物美价廉，做汤只用半个就可以了，大概需要四块钱。
做法：
1：将瓠子洗干净后切成丝，锅内加水大火煮开。
2：水开后将瓠子倒入锅内，然后滴入几滴芝麻油。
3：待出锅时加入适量的食盐便可。
酱排骨
这样的排骨大概15元一斤，需要25元的就够了。
做法：
1：将排骨切段后绰水，去除血水后洗干净。
2：起锅热油，油热后加入花椒八角和葱姜蒜煸香，然后倒入排骨翻炒。
3：待排骨炒至金黄后加入红糖、番茄酱和酱油翻炒，然后加入适量开水。
4：大火煮开后转小火慢炖30分钟收汁即可。
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