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哈妹认为，世界上几乎没有人可以对美味的蛋糕说不，尤其是手工自制的蛋糕。
今天要交给大家的这款巧克力蛋糕更加特别，因为里面不加一点面粉，咬上一口满满的全都是牛奶和巧克力的香味，为了吃上这块蛋糕，让我胖10斤我也愿意啊
醇香巧克力蛋糕
[ 食材 ]
巧克力 250g
牛奶 250g
鸡蛋 4个
白糖 70g
糖霜 适量
[ 做法 ]
1.将250g的巧克力掰块备用，建议选择可可含量在50%—70%为宜
2.将250g牛奶导入锅中，加热至煮沸即可
3.将煮沸的牛奶倒入装有巧克力的碗里
4.搅拌加速巧克力的融化，做好巧克力酱备用
5.准备一个圆形蛋糕盘，我这里用的是直径18cm的，另外分享一个小窍门，最好用铝箔纸将蛋糕盘底部包裹住，目的是防止进水
6.另外准备一个大碗，放入4颗鸡蛋和70g白糖，不断搅拌至粘稠
7.将打发的奶油和巧克力酱充分混合并搅拌均匀，倒入蛋糕盘中
8.将蛋糕盘放入烤箱，热水浴150°C，烤一小时
9.从烤箱中取出放凉 ，然后放入冰箱冷藏隔夜。待吃时取出，并撒上少许霜糖即可
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